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中午 老爺回來吃飯,看到我烤箱正在烤東西
老公: 老婆妳在烤什麼?
嗄~~綠色的大便??
下午我們家的小少爺放學回來
指著桌上的盒子問...
麻麻....那個綠色像大便的東西可以吃嗎???
我..
承認我失敗了...
那個像大便的東西
其實是一棵棵的耶誕樹啦~~~QQ (嗚...)
烤蛋白所需要的材料其實很簡單
一顆蛋白 約25克
細白砂糖 50克(蛋白一倍的量)
綠色色素少許
烤箱預熱 蛋白打至濕性發泡再分次加入砂糖打至乾性發泡
(打蛋白得容器需注意要無水無油才行...)
最後再加入適量的色素調色
放入擠花袋裡 擠出自己喜歡的造型
低溫上下火50度烤1小時30分悶10分鐘 酥脆即可
之前用100度去烤, 不到1個小時就呈現焦色
這一次用50度低溫慢慢的烤
烤出了漂亮的綠色 真開心~~^^
最後祝福所有的朋友們
Merry Christman & Happy New Year !
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